🍇 Italia

Italia — cépage de raisin de table au goût muscaté, créé en Italie. L'Italia est un raisin de table au goût muscat. Il a été obtenu en Italie en 1911. Les baies sont grosses, vert doré et fermes, avec une douceur vive et un arôme muscat. C'est un raisin à manger, et non à vinifier, même si l'on en tire parfois du jus et des vins doux simples.

Ses parents sont connus : le Bicane et le Muscat de Hambourg. L'odeur muscatée vient de ce croisement. Le raisin aime la chaleur et le soleil, il pousse donc dans le sud de l'Italie, dans les Pouilles et en Sicile. Il se transporte bien et se conserve longtemps sur la grappe, ce que les commerçants apprécient.

L'Italia sert à la sélection. Ce raisin figure dans le pedigree de plusieurs autres variétés de table. Les sélectionneurs apprécient l'Italia pour ses grosses baies et ses belles grappes.

Le nom peut prêter à confusion : il correspond au nom du pays, mais ici il désigne le raisin.