Magyar Méz Manufaktúra Repceméz
Miel de colza à cristallisation rapide de Magyar Méz Manufaktúra, base de ses miels crémeux.
Magyar Méz Manufaktúra Repceméz est le miel de colza de la manufacture hongroise. Le colza, rappelle le producteur, appartient à la famille du chou ; son miel se reconnaît donc à sa couleur blanche ou jaune beurre, à son odeur de chou et à son goût légèrement poivré. Riche en glucose, c'est le miel qui cristallise le plus vite ; cette texture épaisse est naturelle. La manufacture s'en sert comme base de ses propres miels crémeux et le conseille pour la pâtisserie, la cuisine et les boissons chaudes. Il provient uniquement de petits producteurs hongrois. Formats : 250 g, 500 g et 950 g ; à conserver au frais, à l'abri du soleil.
Pourquoi c'est important pour vous : si vous aimez un miel épais qui tient sur la cuillère, le colza y parvient naturellement, sans traitement.
Faits
| Pays | Hongrie |
|---|---|
| Couleur | Jaune pâle à blanc neige |
| Goût | Légèrement poivré, odeur de chou |
| Matière première | Uniquement de petits producteurs hongrois |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Magyar Méz Manufaktúra Repceméz → similaire → Miel de colza → sorte de → Miel de fleurs et miel de miellat → sorte de → 🍯 Miel
Liens
- Fait partie de
- Magyar Méz Manufaktúra
- Similitudes et différences
- Miel de colza
Questions fréquentes
Pourquoi le Repceméz épaissit-il si vite ?
Le producteur l'explique par sa forte teneur en glucose : le miel de colza cristallise le plus vite, et cette texture lui est naturelle.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.