Magyar Méz Manufaktúra Selyemfűméz
Miel d'asclépiade de Magyar Méz Manufaktúra, variété hongroise plus rare, en pots de 250 et 500 g.
Magyar Méz Manufaktúra Selyemfűméz est un miel d'asclépiade de Syrie, plante que les Hongrois appellent aussi « tabac sauvage » ou « chardon soyeux ». La manufacture note que cette variété est peu répandue en Hongrie et que la plante ne pousse qu'en Hongrie et dans les pays voisins. Le parfum est décrit comme floral, doux et légèrement épicé, le goût comme moins amer que celui du miel de tilleul. Bien conservé, il cristallise plus lentement que d'autres miels. Il est récolté dans des exploitations choisies, y compris sur des terres certifiées bio, auprès de petits producteurs hongrois, sans additifs. Le producteur conseille de le déguster nature. Formats : 250 g et 500 g.
Pourquoi c'est important pour vous : le miel d'asclépiade est rare hors d'Europe centrale ; ce pot fait découvrir une vraie variété régionale.
Faits
| Pays | Hongrie |
|---|---|
| Origine botanique | Asclépiade de Syrie (Asclepias syriaca) |
| Goût | Floral, doux, légèrement épicé ; moins amer que le tilleul |
| Matière première | Uniquement de petits producteurs hongrois |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
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Questions fréquentes
En quoi le Selyemfűméz diffère-t-il du miel de tilleul ?
Selon le producteur, il est moins amer que le miel de tilleul et son parfum est floral, doux et légèrement épicé.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.