Magyar Méz Manufaktúra Selyemfűméz
Mel de asclépia da Magyar Méz Manufaktúra, variedade húngara menos comum, em frascos de 250 e 500 g.
Magyar Méz Manufaktúra Selyemfűméz é um mel de asclépia (erva-de-seda), planta a que os húngaros também chamam «tabaco selvagem» ou «cardo-de-seda». A manufatura observa que esta variedade é pouco difundida na Hungria e que a planta só cresce ali e nos países vizinhos. O aroma é descrito como floral, suave e algo especiado, e o sabor como menos amargo do que o do mel de tília. Bem guardado, cristaliza mais devagar do que outros méis. É recolhido em explorações selecionadas, incluindo terrenos com certificação biológica, de pequenos produtores húngaros e sem aditivos. O produtor sugere comê-lo simples. Formatos: 250 g e 500 g.
Por que isso importa para si: o mel de asclépia raramente se encontra fora da Europa Central; é uma forma de provar uma variedade regional.
Factos
| País | Hungria |
|---|---|
| Origem botânica | Asclépia (Asclepias syriaca) |
| Sabor | Floral, suave, algo especiado; menos amargo do que a tília |
| Matéria-prima | Só de pequenos produtores húngaros |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
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Perguntas frequentes
Em que difere o Selyemfűméz do mel de tília?
Segundo o produtor, é menos amargo do que o mel de tília e tem um aroma floral, suave e algo especiado.
Semelhantes
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ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.