Muria Miel de tomillo
Miel de thym de Mel Muria, des zones calcaires de Lleida et du centre de l'Espagne.
Muria Miel de tomillo est un miel de thym de la marque catalane Mel Muria. D'après le producteur, il provient des zones calcaires, chaudes et sèches de Lleida et du plateau central de l'Espagne, la saison tombant entre la fin du printemps et le début de l'été.
La fiche technique de Muria donne une couleur ambrée, parfois aux reflets rougeâtres. L'arôme est floral avec une composante phénolique très marquée, très intense et long. Comme accords, le producteur propose les plats de viande rouge, les infusions corsées et les pâtisseries au beurre ou à l'huile. Le miel est chauffé sous 45 °C au conditionnement et se garde deux ans. Il est vendu en pot de 500 g.
Pourquoi c'est important pour vous : ce miel de thym à l'arôme épicé et marqué tient tête à la viande rouge et aux pâtisseries au beurre.
Faits
| Origine botanique | Thym |
|---|---|
| Région | Lleida et plateau central espagnol |
| Saison | Fin du printemps – début de l'été |
| Couleur | Ambré, parfois rougeâtre |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
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Liens
- Fait partie de
- Miel Muria
Questions fréquentes
Avec quoi Muria associe-t-il son miel de thym ?
Avec la viande rouge, les infusions corsées et les pâtisseries au beurre ou à l'huile.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.