Muria Miel de tomillo
Mel de tomilho da Mel Muria, das zonas calcárias de Lleida e do centro de Espanha.
Muria Miel de tomillo é um mel de tomilho da marca catalã Mel Muria. Segundo o produtor, vem das zonas calcárias, quentes e secas de Lleida e do planalto central de Espanha, com época no fim da primavera e início do verão.
A ficha técnica da Muria descreve a cor como âmbar, por vezes com tons avermelhados. O aroma é floral com uma componente fenólica muito marcada, muito intenso e persistente. Como usos culinários, o produtor propõe pratos de carne vermelha, infusões fortes e pastelaria com manteiga ou azeite. É aquecido abaixo de 45 °C no embalamento e dura dois anos. Frasco de 500 g.
Por que isso importa para si: este mel de tomilho de aroma intenso e especiado aguenta-se ao lado de carne vermelha e de bolos com manteiga.
Factos
| Origem botânica | Tomilho |
|---|---|
| Região | Lleida e planalto central de Espanha |
| Época | Fim da primavera – início do verão |
| Cor | Âmbar, por vezes avermelhado |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
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Conexões
- Faz parte de
- Miel Muria
Perguntas frequentes
Com o que combina a Muria o seu mel de tomilho?
Com carne vermelha, infusões fortes e pastelaria com manteiga ou azeite.
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ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.