Muria Miel de azahar
Miel de fleur d'oranger de Mel Muria, El Perelló (Tarragone).
Muria Miel de azahar est un miel de fleur d'oranger (azahar en espagnol) de la maison apicole Mel Muria, à El Perelló, province de Tarragone. L'entreprise situe sa production sur la bande méditerranéenne de Tarragone, le Levant, Murcie et le sud de la péninsule Ibérique, avec une récolte en début de printemps.
La fiche technique de Muria indique une couleur ambre très clair et un arôme floral à la note d'agrume typique, qui rappelle la fleur d'oranger, très intense et persistant. Lors du conditionnement, le miel est chauffé sous 45 °C. En cuisine, le producteur l'associe au lait chaud, aux tisanes, aux fromages frais, aux anchois en conserve, aux ragoûts de canard et aux glaces douces. Pot de 500 g.
Pourquoi c'est important pour vous : un miel espagnol au parfum de fleur d'oranger qui relève même des anchois ou un canard.
Faits
| Origine botanique | Fleur d'agrumes (azahar) |
|---|---|
| Région | Tarragone, Levant, Murcie, sud de l'Espagne |
| Saison | Début du printemps |
| Couleur | Ambre très clair |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
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- Miel Muria
Questions fréquentes
D'où vient Muria Miel de azahar ?
Le producteur cite la bande méditerranéenne de Tarragone, le Levant, Murcie et le sud de l'Ibérie.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.