🍇 Nielluccio
Principal cépage noir de la Corse, génétiquement identique au sangiovese.
Le Nielluccio est le principal cépage rouge de la Corse, une île de la Méditerranée. Génétiquement, il est identique au Sangiovese, le principal cépage italien, et il a sans doute été apporté sur l'île depuis l'Italie il y a plusieurs siècles. En Corse, il est cultivé sous son propre nom, et les vins ont leur caractère propre.
Le cépage aime le climat chaud et les pentes ensoleillées aux sols pauvres. On en tire des vins rouges aux notes de petits fruits rouges, d'herbes et d'épices, ainsi que des rosés. Le Nielluccio est à la base de l'appellation Patrimonio, dans le nord de l'île. Il est aussi cultivé autour d'Ajaccio et dans d'autres zones, où le vin s'appelle Vin de Corse.
La Corse appartient à la France, mais par son esprit et ses cépages, elle est proche de l'Italie. Ce lien se voit dans le nom du cépage et dans le style des vins. Les rosés de Nielluccio sont particulièrement appréciés en été : légers, frais et aromatiques. Les rouges accompagnent bien la viande grillée et les charcuteries locales.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Nielluccio → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin italien
- Où il pousse
- 📍 Corse
- Cépage principal de
- 📜 Ajaccio, 📜 Vin de Corse, 📜 Patrimonio
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Rosé
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Nielluccio ?
Le principal cépage rouge de la Corse, génétiquement identique au Sangiovese.
Quels vins fait-on avec le Nielluccio ?
Des rouges aux notes de petits fruits rouges et d'herbes, ainsi que des rosés.
Où pousse le Nielluccio ?
En Corse, notamment dans les zones de Patrimonio et d'Ajaccio.
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