📜 Patrimonio
Plus ancienne appellation de Corse, dans le nord de l'île, réputée pour ses rouges issus du Nielluccio.
Le Patrimonio est la plus ancienne appellation de Corse, île française de la Méditerranée. Il se situe au nord de l'île, près de Saint-Florent. Le nom est protégé comme AOP. On y produit des vins rouges, blancs et rosés, tous tranquilles.
Le principal cépage noir est le Nielluccio. Il est proche du Sangiovese italien et donne des vins aux notes de petits fruits rouges, d'herbes et d'épices, avec une bonne acidité. Le principal cépage blanc est le Vermentino, appelé aussi Rolle en Corse. Les vins blancs sont frais et aromatiques, avec des notes d'agrumes et d'herbes.
La zone du Patrimonio se trouve sur des coteaux proches de la mer. Les sols sont calcaires et argileux, et la mer voisine adoucit le climat. Les montagnes protègent les vignes des vents froids. L'île est réputée pour son soleil, et le vin en garde la chaleur.
Le Patrimonio est l'un de ces lieux où survivent les cépages et les traditions locales. Beaucoup de domaines sont petits et familiaux. Les vins accompagnent le poisson, les fruits de mer et la cuisine méditerranéenne. C'est l'un des terroirs viticoles les plus remarquables de la Corse.
Liens
- Où il se situe
- 📍 Corse
- Cépages principaux
- 🍇 Nielluccio
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Patrimonio ?
La plus ancienne appellation de Corse, dans le nord de l'île, connue pour ses vins rouges issus du Nielluccio.
Quels sont les principaux cépages du Patrimonio ?
Le Nielluccio pour le rouge et le Vermentino pour le blanc.
Où se trouve le Patrimonio ?
Dans le nord de la Corse, près de Saint-Florent.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.