PastaDC Tagliolini

PastaDC Tagliolini est une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de la marque italienne PastaDC. Le produit fait partie de la gamme PastaDC Pasta secca all'uovo.

Les rubans accompagnent traditionnellement les ragoûts de viande mijotés, les sauces aux champignons et les sauces au beurre. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten, œuf. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps de cuisson figure sur le paquet. PastaDC est un fabricant artisanal de pâtes de Campofilone, dans les Marches, en activité depuis 1968, qui produit des pâtes aux œufs fraîches et sèches, des tortellini et des raviolis, vendus aussi dans ses propres boutiques de Porto San Giorgio.