Président Bleu
Président Bleu est un fromage à pâte persillée de la marque Président (lait de vache, pasteurisé).
Président Bleu est un fromage à pâte persillée de la marque Président. Catégorie : « Fromages à pâte persillée ». Des veines de moisissure bleue Penicillium roqueforti se développent dans la pâte et lui donnent un goût relevé. La moisissure se mange avec la pâte et donne le goût caractéristique.
Lait : lait de vache. Le lait est pasteurisé. Le lait de vache donne un goût doux et crémeux.
Formats : pointe. Pays de fabrication : France.
Il s'accorde avec les poires, le miel et les noix, et s'utilise dans les sauces, salades et risottos ; pour les accords, voir Vin et fromage. À conserver au réfrigérateur, à l'écart des autres aliments.
Faits
| Matière première | Lait de vache (pasteurisé) |
|---|---|
| Usage | Sauces, salades, avec poires et miel |
| Pays | France |
Lien avec le thème « Fromage »
Président Bleu → sorte de → 🔵 Fromages à pâte persillée → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- À partir de quel lait
- 🥛 Lait de vache
- Fait partie de
- Président, 🔵 Fromages à pâte persillée
Questions fréquentes
Avec quel lait Président Bleu est-il fabriqué ?
Lait : lait de vache. Le lait est pasteurisé.
Comment servir Président Bleu ?
Il s'accorde avec les poires, le miel et les noix, et s'utilise dans les sauces, salades et risottos ; pour les accords, voir Vin et fromage.
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