Ronzoni Jumbo Shells

Ronzoni Jumbo Shells est une grande pâte sèche à farcir et à gratiner de la marque américaine Ronzoni. Le produit fait partie de la gamme Ronzoni Traditional.

Ingrédients : semoule de blé dur, farine de blé dur, niacine, fer (sulfate ferreux), mononitrate de thiamine, riboflavine et acide folique. Temps de cuisson selon le site officiel : 12–15 minutes (12 minutes pour une cuisson al dente).

On la garnit généralement de ricotta, de viande ou de légumes, on la nappe de sauce et on la passe au four. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten (blé). Peut contenir des traces d'œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.