Rustichella d'Abruzzo Lasagne all'Uovo
Rustichella d'Abruzzo Lasagne all'Uovo : une pâte sèche en feuilles pour les lasagnes au four de Rustichella d'Abruzzo (gamme Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); ingrédients : semoule de blé dur, œufs 20%.
Rustichella d'Abruzzo Lasagne all'Uovo est une pâte sèche en feuilles pour les lasagnes au four de la marque italienne Rustichella d'Abruzzo. Le produit fait partie de la gamme Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs 20%. Conditionnements : 250 g. Protéines : 12,6 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
Les feuilles sont superposées avec du ragù, de la béchamel et du fromage râpé, puis cuites au four. Plats classiques avec cette forme : lasagnes et sauce bolognaise. Allergènes : gluten, œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs 20% |
|---|---|
| Usage | Lasagnes, sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
Rustichella d'Abruzzo Lasagne all'Uovo → contient → Semoule de blé dur ← contient ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Feuilles de lasagne
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Rustichella d'Abruzzo Lasagne all'Uovo ?
Semoule de blé dur, œufs 20%.
Avec quoi servir Rustichella d'Abruzzo Lasagne all'Uovo ?
Les feuilles sont superposées avec du ragù, de la béchamel et du fromage râpé, puis cuites au four.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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