Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate
Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate : une pâte sèche courte en forme de coquillage de Rustichella d'Abruzzo (gamme Rustichella d'Abruzzo Classica); ingrédients : semoule de blé dur, eau.
Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate est une pâte sèche courte en forme de coquillage de la marque italienne Rustichella d'Abruzzo. Le produit fait partie de la gamme Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Conditionnements : 500 g. Protéines : 13,5 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
Les creux recueillent la sauce, les petits pois ou les morceaux de viande : la forme convient au ragù et aux sauces crémeuses. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, eau |
|---|---|
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Rustichella d'Abruzzo Classica
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate ?
Semoule de blé dur, eau.
Avec quoi servir Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate ?
Les creux recueillent la sauce, les petits pois ou les morceaux de viande : la forme convient au ragù et aux sauces crémeuses.
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