Sulla (sainfoin d'Espagne)
Le sulla ou sainfoin d'Espagne (Hedysarum coronarium) est une légumineuse fourragère méditerranéenne aux grappes cramoisies, appréciée pour le foin et la production de miel.
Le sulla, ou sainfoin d'Espagne (Hedysarum coronarium, aussi Sulla coronaria), est une légumineuse bisannuelle ou vivace de courte durée cultivée comme fourrage autour de la Méditerranée. Haut de 30 à 150 cm, il a des tiges épaisses et charnues et des grappes de 10 à 35 petites fleurs, du rose pâle au cramoisi.
La plante vient de la Méditerranée occidentale et d'Afrique du Nord et n'a été domestiquée qu'au XVIIIe siècle, dans le sud de l'Italie et en Sicile. À la fin des années 1990, l'Italie en cultivait environ 300 000 ha, dont quelque 80 000 en Sicile. Des peuplements sauvages et semés existent aussi en Espagne, au Portugal, en Tunisie, en Algérie et au Maroc ; introduit en Nouvelle-Zélande et en Australie, il y a besoin de sa propre bactérie racinaire, Rhizobium sullae.
Feedipedia, la base de données sur les aliments du bétail menée avec la FAO, note que le sulla est apprécié pour la production de miel ; l'essentiel du miel de sulla vient d'Italie, un peu d'Espagne et de France.
Pourquoi c'est important pour vous : pour le foin, on le fauche au mieux vers 10 % de floraison ; là où la fauche est précoce, les abeilles perdent l'essentiel de la miellée.
Faits
| Origine botanique | Hedysarum coronarium L. (syn. Sulla coronaria), famille des fabacées (Fabaceae) |
|---|---|
| Région | Méditerranée occidentale et Afrique du Nord ; surtout Italie du Sud et Sicile, aussi Espagne, Portugal, Maghreb |
| Couleur | Du rose pâle au rouge vif et au cramoisi |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Sulla (sainfoin d'Espagne) → sorte de → Plantes mellifères → sorte de → 🍯 Miel
Liens
- Fait partie de
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- Quel miel elle donne
- Miel de sulla
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le sulla ?
Une légumineuse fourragère méditerranéenne, bisannuelle ou vivace de courte durée, pour la pâture, le foin et l'ensilage.
Où cultive-t-on le sulla ?
Surtout dans le sud de l'Italie et en Sicile, aussi en Espagne, au Portugal, en Tunisie, en Algérie et au Maroc ; il a été introduit en Nouvelle-Zélande et en Australie.
Est-il vrai que le sulla et le sainfoin cultivé sont la même plante ?
Non. Malgré son nom de sainfoin d'Espagne, le sulla est un Hedysarum, alors que le sainfoin cultivé est un Onobrychis.
Les apiculteurs apprécient-ils le sulla ?
Oui. Il est apprécié pour la production de miel et cité comme source de miel monofloral, surtout en Italie.
De quelle couleur sont les fleurs de sulla ?
Du rose pâle au rouge vif et au cramoisi, 10 à 35 par grappe.
Similaires
Robinier faux-acacia · Colza · Châtaignier · Callune (bruyère commune) · Lavande · Romarin
Sources
- Heuzé V., Tran G., Lebas F. (2016) Sulla (Hedysarum coronarium). Feedipedia, a programme by INRAE, CIRAD, AFZ and FAO
- Persano Oddo L. et al. (2004) Botanical species giving unifloral honey in Europe. Apidologie 35, S82-S93