🍷 Tire-bouchon sommelier
Tire-bouchon pliant muni d'un levier et d'un petit couteau, utilisé par les sommeliers.
L'ami du sommelier est un tire-bouchon pliant qui ressemble à un petit couteau de poche. Il réunit trois éléments : une vis hélicoïdale pour le bouchon, un levier qui prend appui sur la bouteille, et une petite lame. La lame sert à couper la capsule autour du col.
Il fonctionne ainsi. La vis est enfoncée dans le bouchon, puis le levier est placé contre le rebord de la bouteille et la poignée est soulevée. Le bouchon sort avec peu d'effort. La conception est simple, compacte et tient facilement dans la poche.
On l'appelle aussi couteau de sommelier, car les sommeliers et les serveurs de restaurant l'utilisent. C'est un tire-bouchon ordinaire, et le plus courant dans le travail professionnel. De nombreux modèles ont un levier en deux temps, si bien que le bouchon sort en douceur, sans secousse.
Pour les vieux bouchons fragiles, il existe d'autres outils, mais pour la plupart des bouteilles, ce tire-bouchon suffit. Il est peu coûteux et dure des années.
Lien avec le thème « Vin »
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Liens
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Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'ami du sommelier ?
Un tire-bouchon pliant avec un levier et une petite lame pour couper la capsule.
En quoi diffère-t-il d'un tire-bouchon ordinaire ?
Il se plie et a un levier qui facilite l'extraction du bouchon.
Pourquoi l'appelle-t-on couteau de sommelier ?
Parce que les sommeliers et les serveurs de restaurant l'utilisent en général.