De Cecco Pennettine n.42
Pasta corta a tubo De Cecco, n. 42 nella numerazione del marchio, a base di semola di grano duro.
De Cecco Pennettine n.42 è una pasta corta a tubo della linea De Cecco Pasta di semola. Nel catalogo De Cecco il formato ha il n. 42: il numero è stampato sulla confezione accanto al nome. Tipo di formato: penne. De Cecco è un pastificio di Fara San Martino, in Abruzzo.
Ingredienti: semola di grano duro. Secondo l’azienda, l’impasto passa attraverso trafile ruvide e la pasta viene essiccata lentamente a bassa temperatura.
Tempo di cottura: 9 minuti, al dente 7 minuti. Confezione: 500 g. Come ogni pasta secca, si cuoce in abbondante acqua bollente salata, circa un litro ogni 100 g, e si scola ancora al dente. I tubi corti trattengono bene i sughi corposi: amatriciana, pasta alla gricia, ragù alla bolognese, pasta alla Norma e pasta al forno sono scelte classiche.
Allergeni: contiene glutine (grano). Può contenere tracce di soia.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro |
|---|---|
| Durata | 9 min (al dente 7 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, ragù, Norma |
| Linea della casa | De Cecco Pasta di semola |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- De Cecco Pasta di semola, Penne
Domande frequenti
Qual è il tempo di cottura di De Cecco Pennettine n.42?
9 minuti (7 minuti al dente), secondo il sito ufficiale De Cecco.
Che cosa indica «n. 42» sulla confezione di De Cecco Pennettine?
È il numero del formato nel catalogo De Cecco: il marchio numera ogni formato e stampa il numero accanto al nome sulla confezione.
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