De Cecco Pasta di semola
La linea principale De Cecco: pasta secca di semola di grano duro e acqua in decine di formati lunghi, corti e da minestra.
De Cecco Pasta di semola è la linea principale De Cecco: la pasta di semola di grano duro è, secondo l'azienda, il cuore della produzione e con lei è iniziata la sua storia. Gli ingredienti sono semola di grano duro e acqua.
La semola viene macinata nel mulino accanto al pastificio di Fara San Martino ed è solo a grana grossa, per preservare l'integrità del glutine. L'impasto si fa con acqua fredda di montagna della Majella sotto i 15 °C; la pasta è trafilata con trafile ruvide ed essiccata lentamente a bassa temperatura: 9 ore la pasta corta, 18 la lunga, fino a 36 i formati lunghi bucati.
La linea comprende decine di formati numerati: Capellini n° 9, Fedelini n° 10, Spaghettini n° 11, Spaghetti n° 12, Linguine n° 7, Bucatini n° 15, Penne Rigate n° 41, Rigatoni n° 24, Tortiglioni n° 23, Zita, Trofie, Farfalle e formati da minestra. Gli Spaghetti n° 12 cuociono in 12 minuti, 10 per averli al dente.
La linea copre quasi tutta la cucina italiana classica, dagli spaghetti ai frutti di mare alle zite al forno e alla pasta in brodo.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro a grana grossa, acqua |
|---|---|
| Uso | Pasta secca classica: formati lunghi, corti e minestre |
Cosa comprende
Risultati: 135 di 135
D
- De Cecco Acini di Pepe n.78
- De Cecco Alfabeto n.173
- De Cecco Anelli Siciliani n.179
- De Cecco Anellini n.71
- De Cecco Bombardoni Rigati n.128
- De Cecco Bucatini Grandi n.16
- De Cecco Bucatini n.15
- De Cecco Bucatini Piccoli n.14
- De Cecco Calamarata n.129
- De Cecco Candele Lunghe n.127
- De Cecco Candele Spezzate n.137
- De Cecco Capelli D'Angelo n.209
- De Cecco Capellini n.9
- De Cecco Casareccia n.88
- De Cecco Cavatappi n.87
- De Cecco Chifferi Rigati n.33
- De Cecco Conchiglie Rigate n.50
- De Cecco Conchigliette Lisce n.52
- De Cecco Conchigliette Piccole n.53
- De Cecco Conchigliette Rigate n.51
- De Cecco Conchiglioni Rigati n.126
- De Cecco Corallini n.84
- De Cecco Cuoretti n.76
- De Cecco Ditali Lisci n.58
- De Cecco Ditali Piccoli Lisci n.68
- De Cecco Ditali Piccoli Rigati n.69
- De Cecco Ditali Rigati n.59
- De Cecco Farfalle Medie n.193
- De Cecco Farfalle n.93
- De Cecco Farfalline n.95
- De Cecco Fedelini n.10
- De Cecco Festonati n.22
- De Cecco Fettuccelle Grandi n.150
- De Cecco Fettuccelle n.6
- De Cecco Fettuccine n.233
- De Cecco Filini n.181
- De Cecco Funghini n.96
- De Cecco Fusilli Corti Bucati n.198
- De Cecco Fusilli Giganti n.234
- De Cecco Fusilli Grandi n.334
- De Cecco Fusilli Lunghi Bucati n.5
- De Cecco Fusilli n.34
- De Cecco Galletti n.44
- De Cecco Ghiottole n.134
- De Cecco Gnocchetti di Zita n.37
- De Cecco Gnocchetti Sardi n.83
- De Cecco Gnocchi n.46
- De Cecco Gramigna n.31
- De Cecco Lasagna n.502
- De Cecco Lasagna Riccia n.1
- De Cecco Lasagnette n.202
- De Cecco Linguine Grandi n.407
- De Cecco Linguine n.7
- De Cecco Linguine Piccole n.8
- De Cecco Lumache Rigate n.43
- De Cecco Lumachine n.180
- De Cecco Lumaconi Rigati n.123
- De Cecco Maccheroni alla Chitarra n.13
- De Cecco Mafalde Corte n.32
- De Cecco Mafaldine n.2
- De Cecco Mezza Zita n.17
- De Cecco Mezza Zita Tagliata n.117
- De Cecco Mezzanelli n.415
- De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136
- De Cecco Mezze Penne Rigate n.141
- De Cecco Mezzi Ditali Lisci n.158
- De Cecco Mezzi Ditali Rigati n.159
- De Cecco Mezzi Paccheri n.225
- De Cecco Mezzi Paccheri Rigati n.230
- De Cecco Mezzi Pennoni Lisci n.138
- De Cecco Mezzi Pennoni Rigati n.139
- De Cecco Mezzi Rigatoni n.26
- De Cecco Mezzi Tubetti Lisci n.63
- De Cecco Mezzi Tubetti Rigati n.65
- De Cecco Mezzi Tufoli n.30
- De Cecco Millerighe n.25
- De Cecco Orecchiette Grandi n.190
- De Cecco Orecchiette n.91
- De Cecco Orzo n.74
- De Cecco Paccheri n.125
- De Cecco Paccheri Rigati n.130
- De Cecco Pappardelle n.201
- De Cecco Pasta Mista n.120
- De Cecco Penne a Candela n.340
- De Cecco Penne Lisce n.40
- De Cecco Penne Piccole Lisce n.240
- De Cecco Penne Piccole Rigate n.177
- De Cecco Penne Rigate n.41
- De Cecco Pennette Lisce n.140
- De Cecco Pennette Rigate n.241
- De Cecco Pennettine n.42
- De Cecco Pennoni Lisci n.38
- De Cecco Pennoni Rigati n.39
- De Cecco Pipe Rigate n.49
- De Cecco Puntalette n.73
- De Cecco Quadretti n.172
- De Cecco Racchette n.90
- De Cecco Radiatori n.199
- De Cecco Rigatoncello n.28
- De Cecco Rigatoni n.24
- De Cecco Rigatoni Napoletani n.124
- De Cecco Rombi n.121
- De Cecco Rotelle n.54
- De Cecco Rotelline n.55
- De Cecco Sagnette Abruzzesi n.89
- De Cecco Sedani Rigati n.57
- De Cecco Sedanini n.61
- De Cecco Seme di Melone n.80
- De Cecco Spaccatella n.171
- De Cecco Spaghetti n.12
- De Cecco Spaghetti Tagliati n.86
- De Cecco Spaghettini n.11
- De Cecco Spaghettoni Grandi n.414
- De Cecco Spaghettoni n.412
- De Cecco Spaghettoni Quadrati n.413
- De Cecco Stellette n.75
- De Cecco Stortini n.72
- De Cecco Strangozzi n.212
- De Cecco Tagliatelle n.203
- De Cecco Tagliatelline n.204
- De Cecco Taglierini n.205
- De Cecco Tagliolini n.206
- De Cecco Tortiglioni n.23
- De Cecco Tripoline n.211
- De Cecco Tripoline n.3
- De Cecco Trivelli n.60
- De Cecco Trofie n.188
- De Cecco Tubetti Lisci n.62
- De Cecco Tubetti Rigati n.64
- De Cecco Tufoli n.29
- De Cecco Vermicelli n.170
- De Cecco Zita n.18
- De Cecco Zita Tagliata n.118
- De Cecco Zitone n.19
- De Cecco Zitone Tagliato n.20
Come si collega al tema «Pasta»
De Cecco Pasta di semola → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- 🏭 De Cecco, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Spaghetti, Penne, Linguine, Bucatini, Rigatoni, Tortiglioni, Ziti, Trofie, Farfalle
Domande frequenti
Quanto cuociono gli Spaghetti n° 12 De Cecco?
12 minuti, 10 per averli al dente, secondo il sito ufficiale.
Quanto dura l'essiccazione della pasta De Cecco?
Secondo l'azienda 9 ore per la pasta corta, 18 per la lunga e fino a 36 per i formati lunghi bucati.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- Penne — Tubi corti di pasta tagliati in diagonale alle estremità, lisci o rigati; il nome significa «penna».
- Ziti — Pasta lunga secca a forma di tubo cavo, fatta con semola di grano duro e acqua; gli Ziti n. 4-15 di Garofalo sono lunghi 250 mm e trafilati al bronzo.
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