La Fabbrica della Pasta Orecchiette artigianali tricolore
La Fabbrica della Pasta Orecchiette artigianali tricolore: una pasta secca corta di formato regionale tradizionale di La Fabbrica della Pasta (linea La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati); ingredienti: semola di grano duro, acqua, spinaci disidratati (2%), pomodoro in polvere (1%), barbabietola rossa disidratata (1%).
La Fabbrica della Pasta Orecchiette artigianali tricolore è una pasta secca corta di formato regionale tradizionale del marchio italiano La Fabbrica della Pasta. Fa parte della linea La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, spinaci disidratati (2%), pomodoro in polvere (1%), barbabietola rossa disidratata (1%). Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 9 minuti. Formati: 500 g. Proteine: 13 g per 100 g.
Formati regionali come questo si condiscono con verdure come cime di rapa o broccoli, con sugo di pomodoro, salsiccia o ricotta. Allergeni: glutine (frumento). Può contenere tracce di senape e soia. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, acqua, spinaci disidratati (2%), pomodoro in polvere (1%), barbabietola rossa disidratata (1%) |
|---|---|
| Durata | 9 min |
| Uso | Sughi di verdure e pomodoro, salsiccia, ricotta |
| Linea della casa | La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro, 🥬 Spinacio, 🍅 Pomodoro, Barbabietola
- Fa parte di
- La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati, Orecchiette
Domande frequenti
Quanto deve cuocere La Fabbrica della Pasta Orecchiette artigianali tricolore?
9 minuti secondo il sito ufficiale La Fabbrica della Pasta.
Quali sono gli ingredienti di La Fabbrica della Pasta Orecchiette artigianali tricolore?
Semola di grano duro, acqua, spinaci disidratati (2%), pomodoro in polvere (1%), barbabietola rossa disidratata (1%).
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥬 Spinacio — Ortaggio a foglia (Spinacia oleracea) che colora in modo naturale la pasta verde: lo spinacio disidratato va nell'impasto, le foglie cotte nei ripieni con ricotta.
- Barbabietola — Radice rossa della barbabietola da orto (Beta vulgaris) che colora la pasta di rosa o di rosso in modo naturale: polvere o succo essiccato entrano nell'impasto e negli gnocchi.
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Fonti
- La Fabbrica della Pasta — Orecchiette artigianali tricolore
- La Fabbrica della Pasta — La Pasta Tricolore