Pâtes Grand'Mère Petits Coudes
Pâtes Grand'Mère Petits Coudes: una pasta secca corta a tubo ricurvo di Pâtes Grand'Mère (linea Pâtes Grand'Mère Classiques); ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Pâtes Grand'Mère Petits Coudes è una pasta secca corta a tubo ricurvo del marchio francese Pâtes Grand'Mère. Fa parte della linea Pâtes Grand'Mère Classiques. È venduto con l'indicazione geografica protetta UE «Pâtes d'Alsace IGP».
Ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche (30%), cioè 320 g per chilo di semola. Formati: 250 g. Proteine: 15 g per 100 g.
La curva trattiene il condimento: il formato è adatto a salse di formaggio, minestre di legumi e pasta al forno. Piatti classici con questo formato: cacio e pepe. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo di cottura è indicato sulla confezione. Pâtes Grand'Mère è il marchio di pasta all'uovo dell'azienda familiare Heimburger di Marlenheim, in Alsazia, che produce pasta dal 1933.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche (30%), cioè 320 g per chilo di semola |
|---|---|
| Uso | Cacio e pepe |
| Linea della casa | Pâtes Grand'Mère Classiques |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Pâtes Grand'Mère Classiques, Maccheroni, Pâtes d'Alsace
Domande frequenti
Quali sono gli ingredienti di Pâtes Grand'Mère Petits Coudes?
Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Pâtes Grand'Mère Petits Coudes è un prodotto a denominazione protetta?
Sì: il marchio lo vende con l'indicazione geografica protetta UE «Pâtes d'Alsace IGP».
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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