🍼 Bawolę

Bawolę to młode bawoła. Matka nosi je długo, zwykle około 300–320 dni. Mleko bawole jest bogatsze i gęstsze od krowiego, z większą ilością białka i wapnia. Używa się go na przykład do produkcji mozzarelli.

Młode bawoły rodzą się prawie bez przeciwciał, czyli białek ochronnych przed chorobami. Dlatego pierwszą rzeczą, której potrzebują, jest siara, pierwsze mleko matki. Gospodarstwa zalecają podać ją w pierwszym pół godzinie życia, a drugą porcję 10–12 godzin później. W pierwszej połowie dnia bawolę powinno wypić 5–8% swojej masy ciała. W drugim i trzecim dniu około 10% masy dziennie.

Potem bawolęta często dostają pełne lub odtłuszczone mleko z wiadra. Ilość ustala się według masy, a cielę waży się raz w tygodniu. Stopniowo uczy się jeść trawę i paszę. W badaniach bawolęta odstawiano od mleka w różnym wieku, od 6 do 12 tygodni.