🌿 Biodynamiczna uprawa winorośli
Rolnictwo ekologiczne z dodatkowymi preparatami i pracami wykonywanymi według kalendarza księżycowego.
Biodynamika to sposób prowadzenia winnicy, który opiera się na uprawie ekologicznej i dodaje do niej szczególne zasady. Ideę zaproponował austriacki myśliciel Rudolf Steiner w latach 20. XX wieku.
Jak w rolnictwie ekologicznym, nie stosuje się syntetycznych chemikaliów ani mineralnych nawozów. Dodatkowo stosuje się specjalne preparaty: na przykład obornik zakopany w krowim rogu oraz zmielony krzemionkowy pył. Rozcieńcza się je w wodzie i rozpyla na glebę lub krzew. Prace wykonuje się według kalendarza księżycowego: uważa się, że dni dzielą się na „liściowe”, „kwiatowe”, „korzeniowe” i „owocowe”.
Celem jest, by winnica była całością, żywym systemem. Hoduje się zwierzęta, sieje się inne rośliny, a czasem glebę orze się konno. Koń jest lżejszy od traktora i mniej ubija glebę.
Naukowcy spierają się o wartość preparatów i kalendarza. Wiele posiadłości uważa jednak, że biodynamika pomaga glebie i sprawia, że wino jest bardziej wyraziste. Certyfikują ją odrębne organizacje.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🌿 Biodynamiczna uprawa winorośli → rodzaj → 🌿 Ekologiczna uprawa winorośli → rodzaj → 🌿 Winiarstwo (uprawa) → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🐝 Orka koniem w winnicy
- Należy do
- 🌿 Ekologiczna uprawa winorośli
Najczęstsze pytania
Czym jest biodynamika w winiarstwie?
To uprawa ekologiczna z dodatkowymi specjalnymi preparatami i pracami według kalendarza księżycowego.
Kto wymyślił biodynamikę?
Austriacki filozof Rudolf Steiner, w latach 20. XX wieku.
Czy biodynamika jest naukowo udowodniona?
Nie ma zgody. Korzyści metod ekologicznych są uznawane, a wpływ preparatów i kalendarza jest przez naukowców kwestionowany.