🫒 Carolea

Carolea to najważniejsza odmiana oliwki w Kalabrii, na południu Włoch. Obsadzono nią ponad 50 tysięcy hektarów, głównie w prowincji Catanzaro, a także w Cosenzy, Crotone, Vibo Valentii i Reggio Calabria. Skąd pochodzi, nie wiadomo.

Lokalnych nazw Carolea ma ponad dwadzieścia: Calabrese, Catanzarese, Oliva Dolce. Niektóre z nich – „dziób kruka” czy „pysk kruka” – opisują kształt owocu z wyraźnym „noskiem”.

Owoce są duże, a dojrzałe – czarne. Carolea idzie zarówno na oliwę, jak i na oliwki stołowe. Oliwy w owocach jest dużo – od 18 do 22 procent masy, zależnie od terminu zbioru. Kwasu oleinowego jest w niej około 73 procent, a pod względem smaku i składu uważa się ją za dobrą.

Drzewo późno zaczyna owocować, plony są średnie i zmieniają się z roku na rok. Owoce niezbyt mocno trzymają się gałęzi, więc łatwo zbierać je maszynowo. Odmiana znosi chłód, ale bardzo cierpi z powodu muchy oliwkowej i plamistości liści.