D'Aniello Cannellone IGP

D'Aniello Cannellone IGP to duży suchy makaron do faszerowania i zapiekania włoskiej marki D'Aniello. Należy do linii D'Aniello Pasta Speciale IGP. Na oficjalnej stronie produkt oznaczono jako Pasta di Gragnano IGP — chronione oznaczenie geograficzne UE dla suchego makaronu wytwarzanego w Gragnano.

Oficjalna strona podaje główne składniki: semolina z włoskiej pszenicy durum. Opakowania: 500 g.

Zwykle nadziewa się go ricottą, mięsem lub warzywami, polewa sosem i zapieka. Klasyczne dania z tym kształtem: sos boloński. Alergeny: gluten (pszenica). Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Dokładny czas może się nieco różnić w zależności od wody i garnka, dlatego warto spróbować minutę wcześniej. D'Aniello to producent makaronu z Gragnano koło Neapolu, miasta znanego z makaronu ciągnionego przez brąz i powoli suszonego.