D'Aniello Pasta Speciale IGP
Specjalne formaty Pasta di Gragnano ChOG marki D'Aniello: candela lunga, fusillo al ferretto, pettola rigata, cannellone i zito lungo.
D'Aniello Pasta Speciale IGP to linia specjalnych formatów makaronu Pastificio D'Aniello z Gragnano. To suchy makaron z pszenicy durum ze statusem Pasta di Gragnano ChOG, wytwarzany z semoliny ze 100% włoskiej pszenicy durum i czystej wody z miejscowych źródeł.
W linii jest pięć formatów: candela lunga, długa pusta rurka w kształcie świecy; fusillo al ferretto, nawijany na cienki żelazny pręt; pettola rigata, karbowana, kręcona wstęga do dań w stylu lasagne; cannellone do nadziewania ricottą, szpinakiem lub mięsem i zapiekania; oraz zito lungo, długie neapolitańskie ziti. Wszystkie sprzedawane są w opakowaniach po 500 g.
Jak reszta makaronu D'Aniello, ciasto jest przeciskane przez brązowe matryce i powoli suszone w komorach statycznych w 40–55 °C, dzięki czemu powierzchnia jest szorstka i trzyma sos.
Długie formaty pasują do gęstego ragù i sosów pomidorowych, fusillo do sosów warzywnych, a cannelloni zapieka się w piekarniku.
Fakty
| Surowiec | Semolina z włoskiej pszenicy durum, woda |
|---|---|
| Przeznaczenie | Specjalne formaty Pasta di Gragnano ChOG do ragù, nadziewania i zapiekania |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
D'Aniello Pasta Speciale IGP → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Pastificio D'Aniello, Pasta di Gragnano, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Ziti, Cannelloni, Fusilli
Najczęstsze pytania
Jakie formaty obejmuje D'Aniello Pasta Speciale IGP?
Candela lunga, fusillo al ferretto, pettola rigata, cannellone i zito lungo.
Z czego jest D'Aniello Pasta Speciale IGP?
Z semoliny ze 100% włoskiej pszenicy durum i wody z miejscowych źródeł.
Co przeczytać dalej
- Semolina z pszenicy durum — Grubo mielona, żółtawa kasza z pszenicy durum: główny surowiec makaronu suchego.
- Fusilli — Krótki suchy makaron skręcony w spiralę, z semoliny z pszenicy durum i wody; nazwa pochodzi od fuso, czyli wrzeciona.
Podobne
D'Aniello Formati Regionali · D'Aniello Pasta Lunga IGP · D'Aniello Pasta Integrale · D'Aniello Pasta Corta IGP · D'Aniello Pasta Senza Glutine · Faella Formati Extra
Źródła
- Pastificio D'Aniello — Shop (Pasta Speciale IGP)
- Pastificio D'Aniello — Candela Lunga IGP
- Pastificio D'Aniello — La filiera