Faella Cavatelli Rigati

Faella Cavatelli Rigati to krótki suchy makaron o tradycyjnym regionalnym włoskim kształcie włoskiej marki Faella. Należy do linii Faella Linea Premium. Na oficjalnej stronie produkt oznaczono jako Pasta di Gragnano IGP — chronione oznaczenie geograficzne UE dla suchego makaronu wytwarzanego w Gragnano.

Skład: semolina z pszenicy durum i woda. Czas gotowania według oficjalnej strony: 12 min. Opakowania: 500 g. Białko: 13 g w 100 g.

Takie regionalne kształty podaje się z warzywami, np. liśćmi rzepy lub brokułami, z sosem pomidorowym, kiełbaską lub ricottą. Alergeny: gluten (pszenica). Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Dokładny czas może się nieco różnić w zależności od wody i garnka, dlatego warto spróbować minutę wcześniej.