🍷 Fiasco

Fiasco to okrągłobrzuchą butelka w plecionym koszyku z słomy, symbol dawnego Chianti. Włoskie słowo fiasco znaczy butelka lub flaszka. Takie butelki wykonywano z cienkiego dmuchanego szkła i miały okrągłe dno, dlatego owijano je słomą lub trzciną: to pozwalało im stać i chroniło przed stłuczeniem.

Dawniej Chianti butelkowano w fiasco, a butelka stała się symbolem Toskanii. Wiele osób pamięta ją z włoskich restauracji, gdzie pusta butelka w koszyku służy jako świecznik. Butelka jest jednak niewygodna do przechowywania: nie można jej położyć płasko, koszyk jest robiony ręcznie i kosztuje dużo, a nie nadaje się do długiego leżakowania wina.

Dzisiaj Chianti butelkuje się w zwykłych butelkach w stylu bordoskim. Fiasco przetrwało głównie przy prostych winach, pamiątkach i towarach turystycznych. Toskańscy producenci czasem wypuszczają jednak wina w fiasco jako hołd dla tradycji. Fiasco to butelka wina, ale nie standardowy kształt, lecz element historii. Ciekawe, że to samo słowo oznacza po angielsku także porażkę, choć związek między tymi znaczeniami nie jest jasny.