🍷 Wklęsłe dno (butelka)

Punt to wklęsła, ku górze wgłębiona część dna butelki wina. Jeśli odwrócić butelkę, widać kopulasty zagłębiony środek.

Po co on jest? Uważa się, że wzmacnia butelkę: dno z zagłębieniem lepiej wytrzymuje ciśnienie. Ma to największe znaczenie przy winie musującym, gdzie ciśnienie w butelce jest wysokie. Punt może też zbierać nieco osadu, by nie dostał się do kieliszka podczas nalewania. Pomaga też butelce stać równo i stabilnie podczas transportu.

Historycznie wgłębienie wzięło się z techniki dmuchania szkła: wytwórca mocował butelkę do metalowego pręta za dno, zostawiając ślad. Kształt utrzymano później, bo okazał się przydatny. Rozmiar puntu jest różny, od prawie płaskiego po bardzo głęboki. Głębokość nic nie mówi o jakości wina, choć czasem traktuje się ją jako znak „solidnej” butelki.