🍷 Fiasco (botella)

El fiasco es una botella de panza redonda en una cesta de paja, símbolo del antiguo Chianti. La palabra italiana fiasco significa botella o frasco. Estas botellas eran de vidrio soplado fino y tenían fondo redondo, así que se envolvían en paja o caña: así podían mantenerse en pie y no se rompían.

En el pasado el Chianti se embotellaba en el fiasco, y la botella se convirtió en un símbolo de la Toscana. Mucha gente la recuerda de los restaurantes italianos, donde una botella vacía con cesta sirve de candelabro. Pero la botella es incómoda para la conservación: no puede tumbarse, la cesta se hace a mano y cuesta mucho, y no es adecuada para el envejecimiento prolongado del vino.

Por eso hoy el Chianti se embotella en botellas corrientes de estilo bordelés. El fiasco sobrevive sobre todo en vinos sencillos, recuerdos y artículos turísticos. Pero algunos productores toscanos sacan a veces vinos en fiasco como homenaje a la tradición. El fiasco es una botella de vino, pero no una forma estándar; es un rasgo histórico. Curiosamente, la misma palabra significa también fracaso en inglés, aunque no está claro cómo se relacionan los dos significados.