😴 Sen

Sen — naturalny stan spoczynku, w którym ludzie i zwierzęta odzyskują siły. Ciepłe mleko przed snem to stare ludowe lekarstwo. Babcie w wielu krajach je polecają. Zwykłe wyjaśnienie jest takie, że mleko zawiera tryptofan. To aminokwas, „cegiełka” białka, z którego organizm wytwarza serotoninę i melatoninę. Melatonina to hormon snu.

Nauka jest tu ostrożna. Mleko rzeczywiście zawiera tryptofan i melatoninę, ale według przeglądów jedna szklanka najpewniej zawiera ich zbyt mało, by mieć zauważalny wpływ na sen. Istnieje „nocne mleko” — mleko pozyskiwane od krów dojonych w nocy, które ma więcej melatoniny. Dotąd jednak badano je tylko na zwierzętach. Małe badania na ludziach dały mieszane wyniki: na przykład starsze osoby, które przez trzy tygodnie piły fermentowany napój mleczny, budziły się w nocy rzadziej.

Prawdopodobnie najważniejszy jest sam rytuał. Ciepły napój uspokaja i daje organizmowi sygnał, że pora odpocząć. Specjaliści od snu uważają, że znacznie ważniejsze jest kłaść się spać o tej samej porze każdego wieczoru i stosować proste nawyki snu. Jeśli mleko powoduje wzdęcia, na przykład przy nietolerancji laktozy, tylko przeszkodzi w śnie.