🌿 Skrzynka zbiorowa
Mała skrzynka lub kosz na plecy na zebrane kiście.
Skrzynka na winogrona to mały pojemnik lub kosz noszony na plecach, do którego wkłada się zebrane kiście. Używa się jej przy zbiorze ręcznym.
Zbierający ścina kiście sekatorem i wkłada je do skrzynki. Skrzynki są płytkie, zwykle mieszczą 10–20 kilogramów. Dzięki temu dolne kiście nie są zgniatane przez górne, a jagody nie pękają i nie zaczynają fermentować za wcześnie. To ważne dla win białych i dla dobrej jakości. W niektórych regionach kosz nosi się na plecach, aby mieć wolne ręce.
Z winnicy skrzynki jadą do winnicy-zakładu, gdzie się je rozładowuje i sortuje kiście. Skrzynki myje się po każdym użyciu, aby nie przenosić chorób i nie zostawiać zapachów. Plastikowe skrzynki są łatwe do mycia i układania w stosy, a drewniane i pleciona wyglądają tradycyjnie. Właściwy pojemnik nie jest sprawą drugorzędną: decyduje o stanie, w jakim winogrona docierają do winnicy, i o tym, ile soku zachowują.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🌿 Skrzynka zbiorowa → potem → 🍷 Winiarnia → daje → 🍷 Wino
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🌿 Zbiór ręczny
- Następny krok
- 🍷 Winiarnia
- Należy do
- 🌿 Zbiór ręczny
Najczęstsze pytania
Dlaczego winogrona wkłada się do małych skrzynek?
Żeby kiście nie gniotły się nawzajem i jagody nie pękały.
Ile mieści skrzynka?
Zwykle 10–20 kilogramów.
Dokąd trafiają skrzynki po zbiorze?
Do winnicy-zakładu.