🌿 Lesekiste
Eine kleine Kiste oder Rückenkorb für die gelesenen Trauben.
Eine Erntekiste ist eine kleine Kiste oder ein Rückenkorb, in den die gepflückten Büschel gelegt werden. Sie wird bei der Handlese verwendet.
Die Pflücker schneiden die Büschel mit der Schere ab und legen sie in die Kiste. Die Kisten sind flach und fassen oft 10 bis 20 Kilogramm. So werden die unteren Büschel nicht von den oberen zerdrückt, und die Beeren platzen nicht oder beginnen zu früh zu gären. Das ist für Weißweine und für gute Qualität wichtig. In manchen Gebieten wird ein Korb auf dem Rücken getragen, damit die Hände frei bleiben.
Vom Weinberg gelangen die Kisten in die Kellerei, wo sie entladen und die Büschel sortiert werden. Die Kisten werden nach jedem Gebrauch gewaschen, damit sie keine Krankheiten verbreiten oder Gerüche hinterlassen. Plastikkisten lassen sich leicht waschen und stapeln, während Holz- und Geflechtkisten traditionell aussehen. Der richtige Behälter ist keine Nebensache: Er bestimmt den Zustand, in dem die Trauben in die Kellerei kommen, und wie viel Saft sie behalten.
Verbindungen
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Häufige Fragen
Warum werden Trauben in kleine Kisten gelegt?
Damit die Büschel einander nicht zerdrücken und die Beeren nicht platzen.
Wie viel fasst eine Kiste?
Meist 10 bis 20 Kilogramm.
Wohin gelangen die Kisten nach der Lese?
In die Kellerei.