🌿 Ящик для винограда

Ящик для винограда — это небольшой ящик или заплечная корзина, в которую складывают собранные грозди. Он нужен при ручном сборе урожая.

Сборщики срезают грозди секатором и кладут их в ящик. Ящики делают неглубокими, часто вмещают 10–20 килограммов. Так нижние грозди не давят верхние, ягоды не лопаются и не начинают бродить раньше времени. Это важно для белых вин и для хорошего качества. В некоторых районах носят корзину за спиной, чтобы руки были свободны.

Из виноградника ящики везут на винодельню, где их разгружают и сортируют грозди. Ящики моют после каждого использования, чтобы не распространять болезни и не оставлять запах. Пластиковые ящики легко мыть и ставить друг на друга, а деревянные и плетёные выглядят традиционно. Правильная тара — это не мелочь: от неё зависит, в каком виде виноград доедет до винодельни и сколько сока сохранит.