🍷 Wosk do uszczelniania

Lakier, to kolorowy wosk używany do zalewania szyjki butelki. Klasyczny lakier wykonuje się z żywicy, szelaku i barwnika, a dziś winiarnie wciąż używają mieszanek woskowych podobnego rodzaju. Butelkę zanurza się szyjką w stopionej masie, która zastyga w twardą, gęstą skorupę.

W przeszłości lakier chronił korek. Nie dopuszczał powietrza, owadów i pleśni i pokazywał, że butelka nie była otwierana. Później został zastąpiony kapslem z folii lub tworzywa. Lakier uważa się za dawnego poprzednika kapsla.

Dziś wosk nakłada się dla wyglądu. Niektóre posiadłości zalewają lakierem butelki specjalnych win, aby podkreślić ich status. Taką butelkę otwiera się prosto: skorupę odcina się lub odłupuje, a potem wyciąga korek jak zwykle.

Lakier nie jest obowiązkowym elementem wina i nie wpływa na smak, jeśli korek jest w dobrym stanie. To raczej tradycja rzemieślnicza, która przetrwała w winiarstwie.