🏛️ Dieta mediterrânica
Forma de comer e partilhar a mesa dos povos mediterrânicos, com o azeite como base; património imaterial da UNESCO.
Como se liga ao tema «Azeitonas»
🏛️ Dieta mediterrânica ← usado em ← 🫒 Azeitonas
Conexões
- O que se usa
- 🫒 Azeitonas, 🫒 Azeite, 🏷️ Azeite virgem extra
- Tradições
- 🌍 Sul da Europa
- Faz parte de
- 🏛️ A oliveira na cultura e na história
O que ler a seguir
- 🫒 Azeitonas — Frutos da oliveira, prensados para azeite ou curados e comidos como azeitonas de mesa.
- 🫒 Azeite — Óleo extraído por prensagem dos frutos da oliveira.
- 🏷️ Azeite virgem extra — A categoria mais alta: azeite obtido só por processos mecânicos, sem defeitos de sabor e com acidez até 0,8 %.
- 🌍 Sul da Europa — Itália, Grécia, Espanha: muçarela, ricota, pecorino, feta.
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🏛️ Portovenere, Cinque Terre e as ilhas
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