🏛️ A oliveira na cultura e na história

A oliveira na cultura e na história é a secção sobre a forma como a árvore, o seu fruto e o seu azeite entraram na fé, nos mitos, no desporto e nos costumes do Mediterrâneo. É uma história muito antiga: milhares de caroços esmagados na povoação submersa de Kfar Samir, ao largo da costa do Carmelo, mostram que já se produzia azeite há 7600–7000 anos.

O Ramo de oliveira é um sinal de paz. No Génesis, a pomba traz a Noé uma folha de oliveira como sinal de que o dilúvio terminou. Em 2019, a UNESCO proclamou o dia 26 de novembro Dia Mundial da Oliveira e chamou à oliveira símbolo universal de paz e resiliência.

Na Grécia antiga, a oliveira era uma árvore sagrada. Heródoto conta que os persas ficaram admirados por os vencedores olímpicos receberem uma coroa de oliveira e não dinheiro. Pausânias escreve que em Olímpia crescia uma oliveira silvestre com cujas folhas se entrançavam as coroas dos vencedores; essa coroa é conhecida como Kotinos. O mito Atena e a oliveira narra a sua disputa com Poseidon pela Ática: a deusa plantou uma oliveira, os deuses juízes deram-lhe a terra e a cidade recebeu o nome de Atenas.

A Dieta mediterrânica integra desde 2010 a Lista Representativa da UNESCO e desde 2013 abrange sete países: Espanha, Grécia, Itália, Marrocos, Chipre, Croácia e Portugal. O azeite é aí apontado como uma das bases da alimentação.

O Sabão também tem a sua história ligada à oliveira: em 2024, a UNESCO inscreveu o sabão de Nablus, na Palestina, que cura durante um ano, e o sabão de Alepo «ghar», da Síria, que fica a secar 6–9 meses. A secção inclui ainda o Jardim do Getsêmani.