🐝 Floresta de Tronçais
Floresta de carvalhos do centro de França, plantada para a marinha e hoje fornecedora de barricas.
A Floresta de Tronçais é um grande carvalhal no centro de França, perto da cidade de Montluçon. Foi criada no século XVII por ordem do ministro Colbert, para fornecer madeira aos navios da marinha real.
As árvores cresceram altas e direitas, e hoje é um dos carvalhais mais conhecidos da Europa. As espécies principais são o carvalho-alvarinho e o carvalho-roble. Os navios já não existem, mas a madeira destina-se agora às barricas. Os tanoeiros procuram carvalhos de madeira densa e de grão fino, que transmite o seu sabor ao vinho lentamente.
O vinho amadurece numa destas barricas durante muitos meses. O carvalho acrescenta baunilha, especiarias e taninos suaves, e o sabor torna-se mais complexo. As barricas de Tronçais são valorizadas por um carácter delicado e contido.
A Tronçais mostra como a floresta e a vinha estão ligadas. É uma das florestas que fornecem o carvalho francês, com o qual se fazem barricas em todo o mundo. No vinho, a árvore conta tanto como a uva.
Como se liga ao tema «Vinho»
🐝 Floresta de Tronçais ← depois ← 🐝 Carvalho francês → tipo de → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🍷 Vinho
Conexões
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Perguntas frequentes
Onde fica a Floresta de Tronçais?
No centro de França, perto da cidade de Montluçon.
Porque foi criada a Floresta de Tronçais?
Para fornecer carvalho aos navios da marinha francesa. Hoje a madeira também serve para barricas de vinho.
O que tem de especial a barrica de Tronçais?
A madeira cresce devagar e densa, por isso dá ao vinho notas finas e suaves de baunilha e especiarias.