La Campofilone Fettuccine al Peperoncino
La Campofilone Fettuccine al Peperoncino: uma massa seca com ovo em fitas enroladas em ninhos da La Campofilone (gama La Campofilone Pasta all'uovo); ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos frescos (33,4%), malagueta em pó (0,75%).
La Campofilone Fettuccine al Peperoncino é uma massa seca com ovo em fitas enroladas em ninhos da marca italiana La Campofilone. Faz parte da gama La Campofilone Pasta all'uovo.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos frescos (33,4%), malagueta em pó (0,75%). Tempo de cozedura segundo o site oficial: 1–2 minutos. Medidas indicadas pela marca: largura 4 mm. Embalagens: 250 g. Proteínas: 16,6 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho.
As fitas são o par tradicional do ragù de carne de cozedura lenta, dos molhos de cogumelos e dos molhos de manteiga. Pratos clássicos com esta forma: molho à bolonhesa. Alergénios: glúten, ovo. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, ovos frescos (33,4%), malagueta em pó (0,75%) |
|---|---|
| Duração | 1–2 min |
| Uso | Molho à bolonhesa |
| Gama da casa | La Campofilone Pasta all'uovo |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- La Campofilone Pasta all'uovo, Fettuccine
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze La Campofilone Fettuccine al Peperoncino?
1–2 minutos segundo o site oficial da La Campofilone.
Quais são os ingredientes de La Campofilone Fettuccine al Peperoncino?
Sêmola de trigo duro, ovos frescos (33,4%), malagueta em pó (0,75%).
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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