La Campofilone Fettuccine al Peperoncino (Ла Кампофілоне Феттуччіне аль Пеперончіно)
La Campofilone Fettuccine al Peperoncino: суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда від La Campofilone (лінійка La Campofilone Pasta all'uovo); склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%), мелений гострий перець (0,75%).
La Campofilone Fettuccine al Peperoncino (Ла Кампофілоне Феттуччіне аль Пеперончіно) — суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда італійського бренду La Campofilone. Входить до лінійки La Campofilone Pasta all'uovo.
Склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%), мелений гострий перець (0,75%). Час варіння за даними офіційного сайту: 1–2 хв. Розміри за даними бренду: ширина 4 мм. Фасування: 250 г. Білки: 16,6 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус.
Стрічки — традиційна пара для довго тушкованого м'ясного рагу, грибних соусів і заправок на вершковому маслі. Класичні страви з цією формою: болоньєзе. Алергени: глютен, яйця. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%), мелений гострий перець (0,75%) |
|---|---|
| Тривалість | 1–2 хв |
| Призначення | Болоньєзе |
| Лінійка дому | La Campofilone Pasta all'uovo |
Як пов’язано з темою «Паста»
La Campofilone Fettuccine al Peperoncino (Ла Кампофілоне Феттуччіне аль Пеперончіно) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити La Campofilone Fettuccine al Peperoncino?
1–2 хв, за даними офіційного сайту La Campofilone.
Який склад La Campofilone Fettuccine al Peperoncino?
Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%), мелений гострий перець (0,75%).
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
La Campofilone Fettuccine (Ла Кампофілоне Феттуччіне) · La Campofilone Fettuccine ai Funghi (Ла Кампофілоне Феттуччіне аї Фунгі) · La Campofilone Fettuccine al Limone (Ла Кампофілоне Феттуччіне аль Лімоне) · La Campofilone Fettuccine alla Salvia (Ла Кампофілоне Феттуччіне алла Салвія) · La Campofilone Fettuccine con Uova di Quaglia (Ла Кампофілоне Феттуччіне кон Уова ді Квалья) · La Campofilone Fettuccine Bio (Ла Кампофілоне Феттуччіне Біо)