🍇 Агиоргитико

Агиоргитико — красный сорт винограда из Немеи в Греции. Название переводится как «Святой Георгий». Это один из главных красных сортов страны и самый распространённый в регионе Пелопоннес.

Вина из агиоргитико обычно мягкие, фруктовые, с нотами вишни, сливы и специй. Танины мягкие, кислотность умеренная, поэтому вино приятно пить молодым. Из сорта делают и более плотные, выдержанные вина, и лёгкие, а также розовые. Главный район — Немея, виноградники которой лежат на высоких склонах. Сорт любит тепло, но в горах ягоды вызревают медленно и сохраняют свежесть.

Агиоргитико относят к греческому вину и к сортам винограда. Он стал символом красного греческого вина. Подают его к мясу, особенно к баранине и блюдам на гриле, а розовое — к салатам и морепродуктам. Это хороший способ познакомиться с современным греческим виноделием.