🗺️ Греческое вино

Греческое вино — вино и виноделие Греции. По оценке OIV, в 2025 году виноградники страны занимали 93 тыс. га, а производство составило 1,6 млн гектолитров. Это на 16,8 % больше, чем годом ранее, после двух очень малых урожаев 2023 и 2024 годов, но намного ниже привычных для страны 2–4 млн гл.

Больше трёх четвертей виноградников занимают местные сорта. Главный винный сорт — Саватиано: 10,5 тыс. га в 2015 году, хотя за четыре года его площадь сократилась на 10 %. Сокращались и Родитис, Агиоргитико и Ксиномавро, а вот Ассиртико немного рос. Одновременно распространялись «международные» сорта: площадь Сиры выросла на 73 %, Мерло — на 34 %, а Совиньон блан увеличился втрое.

В реестре ЕС eAmbrosia у Греции 33 наименования происхождения — среди них Санторини, Немея, Науса, Самос и Рапсани — и 114 географических указаний. Из них 15 — названия рецины из разных мест, например Рецина Аттики или Рецина Эвбеи.

Рецина — самый известный греческий стиль. По правилам ЕС, смолу алеппской сосны разрешено добавлять только для рецины и только в Греции: не более 1 000 г на гектолитр сусла, до брожения или в самом его начале.

Почему это важно для вас. Смолистый вкус — признак именно рецины: другим винам ЕС смолу добавлять нельзя. Названия наименований на греческих этикетках часто пишут по-гречески — Σαντορίνη, Νεμέα, Νάουσα, поэтому стоит знать, как они выглядят.