🍇 Agiorgitiko

Agiorgitiko è un vitigno a bacca rossa di Nemea, in Grecia. Il nome significa «San Giorgio». È uno dei principali vitigni rossi del Paese e il più diffuso nella regione del Peloponneso.

I vini da Agiorgitiko sono di solito morbidi e fruttati, con note di ciliegia, prugna e spezie. I tannini sono morbidi e l'acidità moderata, quindi il vino è piacevole da giovane. Il vitigno dà anche vini più corposi e invecchiati, oltre a rosati. La zona principale è Nemea, i cui vigneti si trovano su pendii elevati. Il vitigno ama il caldo, ma in collina gli acini maturano lentamente e conservano freschezza.

L'Agiorgitiko appartiene al vino greco e alle varietà di uva. È diventato il simbolo del vino rosso greco. Si serve con la carne, soprattutto agnello e piatti alla griglia, e il rosato con insalate e frutti di mare. È un buon modo per conoscere la viticoltura greca moderna.