🍇 Agiorgitiko

Agiorgitiko é uma casta tinta da região de Nemea, na Grécia. O nome significa «São Jorge». É uma das principais castas tintas do país e a mais plantada na região do Peloponeso.

Os vinhos Agiorgitiko são normalmente suaves e frutados, com notas de cereja, ameixa e especiarias. Os taninos são suaves e a acidez moderada, por isso o vinho é agradável jovem. A casta dá vinhos mais densos e envelhecidos, mas também vinhos mais leves e rosés. A zona principal é Nemea, cujos vinhedos se situam em encostas altas. A casta gosta de calor, mas nas colinas as bagas amadurecem devagar e mantêm a frescura.

A Agiorgitiko pertence ao vinho grego e às castas. Tornou-se um símbolo do vinho tinto grego. É servida com carne, sobretudo com borrego e pratos grelhados, e os rosés com saladas e marisco. É uma boa forma de conhecer a viticultura grega moderna.