🍇 Agiorgítiko

Agiorgitiko es una uva tinta de Nemea, en Grecia. El nombre significa «San Jorge». Es una de las principales uvas tintas del país y la más plantada en la región del Peloponeso.

Los vinos de Agiorgitiko suelen ser suaves y afrutados, con notas de cereza, ciruela y especias. Los taninos son suaves y la acidez moderada, por lo que el vino resulta agradable joven. La uva también da vinos más densos y envejecidos, además de vinos más ligeros y rosados. La zona principal es Nemea, cuyos viñedos se encuentran en laderas altas. La uva necesita calor, pero en las colinas las bayas maduran despacio y conservan la frescura.

Agiorgitiko pertenece al vino griego y a las variedades de uva. Se ha convertido en el símbolo del vino tinto griego. Se sirve con carne, sobre todo cordero y platos a la parrilla, y el rosado con ensaladas y mariscos. Es una buena forma de conocer la moderna viticultura griega.