Di Martino Fresine (Ди Мартино Фрезине)
Di Martino Fresine: длинная сухая паста круглого сечения от Di Martino (линейка Di Martino Pasta di Gragnano IGP); состав: семола из твёрдой пшеницы и вода.
Di Martino Fresine (Ди Мартино Фрезине) — длинная сухая паста круглого сечения итальянского бренда Di Martino. Входит в линейку Di Martino Pasta di Gragnano IGP. На официальном сайте продукт обозначен как Pasta di Gragnano IGP — защищённое географическое указание ЕС для сухой пасты, произведённой в Граньяно. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус.
Состав: семола из твёрдой пшеницы и вода. Время варки по данным официального сайта: 11 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 14,0 г на 100 г.
Длинные круглые нити хорошо сочетаются с соусами на масле, томатными соусами и кремовыми заправками с яйцом и сыром. Классические блюда с этой формой: альо, олио э пеперончино, карбонара, качо э пепе и путтанеска. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 11 мин |
| Назначение | Альо, олио э пеперончино, карбонара, качо э пепе, путтанеска |
| Линейка дома | Di Martino Pasta di Gragnano IGP |
Как связано с темой «Паста»
Di Martino Fresine (Ди Мартино Фрезине) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Di Martino Fresine?
11 мин, по данным официального сайта Di Martino.
Какой состав у Di Martino Fresine?
Семола из твёрдой пшеницы и вода.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Di Martino Vermicelli (Ди Мартино Вермичелли) · Di Martino Vermicelloni (Ди Мартино Вермичеллони) · Di Martino Linguettine (Ди Мартино Лингуеттине) · Di Martino Ziti Tagliati Rigati (Ди Мартино Цити Тальяти Ригати) · Di Martino Mezzi Occhi Di Lupo (Ди Мартино Мецци Окки Ди Лупо) · Di Martino Stivalettini (Ди Мартино Стивалеттини)