Di Martino (Ди Мартино)
Семейный производитель пасты в Граньяно (Кампания), делающий Pasta di Gragnano IGP из итальянской твёрдой пшеницы; по данным компании, работает с 1912 года.
Di Martino (Ди Мартино) — семейный производитель пасты в Граньяно (Кампания), делающий пасту с 1912 года. По истории компании, основатель Джузеппе Ди Мартино начал работать на макаронной фабрике в 1907 году в десять лет и стал мастером короткой пасты; в 1912 году владелец передал ему доли, и возник Pastificio Di Martino. Компания утверждает, что в 1915 году паста Di Martino первой прошла через Панамский канал. После землетрясения 1980 года производство возобновилось через шесть месяцев, а в 1983 году семья построила первое крыло новой фабрики. Сегодня компанией руководят Джузеппе и Джованна Ди Мартино — третье поколение.
Компания описывает свою пасту как Pasta di Gragnano IGP из семолины 100 % итальянской твёрдой пшеницы и родниковой воды гор Латтари, которую тянут через бронзовые матрицы и медленно сушат при низкой температуре. В каталоге более 120 форм, а паста, по словам компании, продаётся более чем в 36 странах.
В каталоге интернет-магазина есть подборки Pasta Lunga и Pasta Corta; Formati Speciali (например, паккери, каламарата, зити); Formati Regionali (орекьетте, трофие, тальятелле, паппарделле); формы двойной длины, обёрнутые вручную (кандели, зити, меццани, спагетти); цельнозерновая и органическая паста; а также линейка Barbie.
Компания указывает сертификаты: органический (IT BIO), BRCGS, IFS Food, Halal и Kosher; последние два относятся к отдельным линиям.
Факты
| Год основания | 1912 |
|---|---|
| Страна | Италия |
| Регион | Кампания (Граньяно) |
| Линейка дома | Pasta Lunga, Pasta Corta, Formati Speciali, Formati Regionali, формы двойной длины, цельнозерновая и органическая, Barbie |
Что входит
- Di Martino Barbie (Ди Мартино Барби)
- Di Martino Formati Doppia Lunghezza (Ди Мартино Формати Доппия Лунгецца)
- Di Martino Formati Regionali (Ди Мартино Формати Реджонали)
- Di Martino Formati Speciali (Ди Мартино Формати Специали)
- Di Martino Pasta BIO (Ди Мартино Паста Био)
- Di Martino Pasta di Gragnano IGP (Ди Мартино Паста ди Граньяно IGP)
Как связано с темой «Паста»
Di Martino (Ди Мартино) → вид → Бренды и производители пасты → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro)
- Входит в
- Бренды и производители пасты
- Похожее и различия
- Паста ди Граньяно (Pasta di Gragnano)
Частые вопросы
Когда основана Di Martino?
По данным компании, в 1912 году в Граньяно, когда владелец макаронной фабрики передал доли Джузеппе Ди Мартино, работавшему там с 1907 года. Сегодня ею руководит третье поколение.
Является ли паста Di Martino Pasta di Gragnano IGP?
Компания описывает её так: Pasta di Gragnano IGP из итальянской семолины твёрдой пшеницы и родниковой воды гор Латтари, бронзовое волочение, медленная сушка при низкой температуре.
Какие подборки предлагает Di Martino?
Pasta Lunga, Pasta Corta, Formati Speciali, Formati Regionali, формы двойной длины, обёрнутые вручную, цельнозерновая и органическая паста и линейка Barbie.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Паста ди Граньяно (Pasta di Gragnano) — Сухая паста с защищённым географическим указанием ЕС: семола из твёрдой пшеницы и вода, бронзовые матрицы, производство только в Граньяно под Неаполем.
Похожие
Il Re della Pasta (Иль Ре делла Паста) · Ducato d'Amalfi (Дукато д'Амальфи) · Antiche Tradizioni di Gragnano (Антике Традициони ди Граньяно) · Pastificio dei Campi (Пастифичо дей Кампи) · Gragnano in Corsa (Граньяно ин Корса) · Pastificio Gentile (Пастифичо Джентиле)
Источники
- Pasta Di Martino — Una storia di famiglia
- Pasta Di Martino — Chi siamo
- Pasta Di Martino — Certificazioni
- Pasta Di Martino — Formati Speciali
- Pasta Di Martino — Formati Regionali
- Pasta Di Martino — Avvolti a mano, doppia lunghezza