🐝 Дождевые черви

Дождевые черви — длинные почвенные черви, которые рыхлят землю и превращают растительные остатки в перегной. Дождевые черви живут в почве, в том числе под виноградниками. Они тянут вниз опавшие листья и остатки растений, перемешивают их с землёй и превращают в перегной. Перегной богат веществами, которые нужны лозе.

Ходы червей рыхлят землю. По ним лучше проходят вода и воздух, а корни легче уходят вглубь. После дождя вода не стоит лужами, а уходит в почву. Это помогает и в сухие годы: рыхлая почва дольше держит влагу.

Чтобы червей было больше, виноградарь не вспахивает землю слишком часто, оставляет между рядами траву и покровные культуры и мало применяет химические средства. Много червей считают признаком живой, здоровой почвы.

Черви — часть почвы, а значит и терруара: от почвы зависит, как растёт лоза и каким получается вино. Но по вкусу вина червей не определить, их работа заметна на самом винограднике.