Felicetti Conchiglie Nero di Seppia (Феличетти Конкилье Неро ди Сеппия)
Felicetti Conchiglie Nero di Seppia: короткая сухая паста в форме ракушек от Felicetti (линейка Felicetti Special); состав: семола из твёрдой пшеницы, чернила каракатицы (чернила каракатицы, вода, соль) (4,3 %), рыбный порошок, лимонный сок из концентрата, вода.
Felicetti Conchiglie Nero di Seppia (Феличетти Конкилье Неро ди Сеппия) — короткая сухая паста в форме ракушек итальянского бренда Felicetti. Входит в линейку Felicetti Special.
Состав: семола из твёрдой пшеницы, чернила каракатицы (чернила каракатицы, вода, соль) (4,3 %), рыбный порошок, лимонный сок из концентрата, вода. Время варки по данным официального сайта: 11 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 13 г на 100 г.
Углубления набирают соус, горошек или кусочки мяса, поэтому форма подходит к рагу и кремовым соусам. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен, моллюски, рыба. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Felicetti — семейное предприятие по производству пасты в Предаццо в долине Фьемме (Трентино), основанное в 1908 году.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, чернила каракатицы (чернила каракатицы, вода, соль) (4,3 %), рыбный порошок, лимонный сок из концентрата, вода |
|---|---|
| Продолжительность | 11 мин |
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Felicetti Special |
Как связано с темой «Паста»
Felicetti Conchiglie Nero di Seppia (Феличетти Конкилье Неро ди Сеппия) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Felicetti Conchiglie Nero di Seppia?
11 мин, по данным официального сайта Felicetti.
Какой состав у Felicetti Conchiglie Nero di Seppia?
Семола из твёрдой пшеницы, чернила каракатицы (чернила каракатицы, вода, соль) (4,3 %), рыбный порошок, лимонный сок из концентрата, вода.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Felicetti Spaghetti Nero di Seppia (Феличетти Спагетти Неро ди Сеппия) · Felicetti Spaghetti Aglio e Peperoncino (Феличетти Спагетти Альо э Пеперончино) · Felicetti Spaghetti Tricolore (Феличетти Спагетти Триколоре) · Felicetti Eliche Tricolore (Феличетти Элике Триколоре) · Felicetti Fiocchi Tricolore (Феличетти Фиокки Триколоре) · Barilla Conchiglie Rigate n.93 (Барилла Конкилье Ригате № 93)