Gallo Ravioli de carne (Гальо Равиоли де карне)
Gallo Ravioli de carne: сухая яичная паста с начинкой, которая хранится без холодильника от Gallo (линейка Gallo Rellena); начинка: панировочные сухари, свинина, говядина и грана падано DOP.
Gallo Ravioli de carne (Гальо Равиоли де карне) — сухая яичная паста с начинкой, которая хранится без холодильника испанского бренда Gallo. Входит в линейку Gallo Rellena.
Тесто (72 %): семола из твёрдой пшеницы и яйца (19,4 %). Начинка (28 %): панировочные сухари, свинина, говядина, грана падано DOP и другие ингредиенты. Белки: 13 г на 100 г.
Пасту с начинкой подают просто: со сливочным соусом, томатным соусом или в бульоне, часто с тёртым сыром. Аллергены: глютен (пшеница), яйца, молоко. Pastas Gallo — испанский производитель пасты, основанный в 1946 году в Руби близ Барселоны. Сухую пасту хранят в сухом прохладном месте, а открытую пачку плотно закрывают. Повара часто оставляют половник воды, в которой варилась паста: крахмал в ней помогает соусу лучше держаться. Пасту с начинкой варят в едва кипящей воде, чтобы кусочки не раскрылись.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы и яйца (19,4 %) |
|---|---|
| Назначение | Сливочный соус, томатный соус, бульон |
| Линейка дома | Gallo Rellena |
Как связано с темой «Паста»
Gallo Ravioli de carne (Гальо Равиоли де карне) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Какая начинка у Gallo Ravioli de carne?
Панировочные сухари, свинина, говядина и грана падано DOP.
Содержит ли Gallo Ravioli de carne глютен?
Да: в составе есть пшеница и яйца.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
Gallo Gran Tortelloni de carne (Гальо Гран Тортеллони де карне) · Gallo Tortellini de carne (Гальо Тортеллини де карне) · Gallo Gran Tortellini de queso (Гальо Гран Тортеллини де кесо) · Gallo Tortellini de queso (Гальо Тортеллини де кесо) · Gallo Ñoquis de patata seca (Гальо Ньокис де патата сека) · Lustucru Sélection Ravioli Extra Bœuf 100% Pur Bœuf Français (Люстюкрю Селексьон Равиоли Экстра Бёф 100% Пюр Бёф Франсе)