Garofalo Paccheri Pasta Fresca (Гарофало Паккери Паста Фреска)
Паста крупного формата от Garofalo, из семолы твёрдой пшеницы.
Garofalo Paccheri Pasta Fresca (Гарофало Паккери Паста Фреска) — паста крупного формата из линейки Garofalo Pasta Fresca Trafilata. Тип формы — паккери. Garofalo — производитель пасты из Граньяно под Неаполем, основанный в 1789 году.
Состав: семола из твёрдой пшеницы. Это свежая, а не сушёная паста. Пасту формуют через бронзовые фильеры, поэтому её поверхность шероховатая.
Время варки — 5–6 мин. Фасовка: 400 г. Свежая паста быстро варится в большом количестве подсоленного кипятка; её откидывают, пока она ещё упругая. Крупные формы фаршируют и запекают или подают с соусами из морепродуктов, томатными соусами и мясным рагу.
Аллергены: содержит глютен (пшеница). Может содержать следы сои, горчицы.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 5–6 мин |
| Назначение | Фарширование и запекание, морепродукты, рагу |
| Линейка дома | Garofalo Pasta Fresca Trafilata |
Как связано с темой «Паста»
Garofalo Paccheri Pasta Fresca (Гарофало Паккери Паста Фреска) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Garofalo Paccheri Pasta Fresca?
5–6 мин, по данным официального сайта Garofalo.
Каков состав Garofalo Paccheri Pasta Fresca?
Состав: семола из твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Garofalo Calamarata Pasta Fresca (Гарофало Каламарата Паста Фреска) · Garofalo Chitarrine Pasta Fresca (Гарофало Китаррине Паста Фреска) · Garofalo Fusilli alla Napoletana Pasta Fresca (Гарофало Фузилли алла Наполетана Паста Фреска) · Garofalo Maccheroni Pasta Fresca (Гарофало Макароны-трубочки Паста Фреска) · Garofalo Orecchiette Pasta Fresca (Гарофало Орекьетте Паста Фреска) · Garofalo Scialatielli Pasta Fresca (Гарофало Шалатиелли Паста Фреска)